Patatine di pesce e zucchine keto fritte nell'aria
La friggitrice ad aria fa un ottimo lavoro rendendo croccante la nostra versione keto del classico fish and chips, con molto meno disordine rispetto alla frittura tradizionale! Le patatine, fatte con fette di zucchine, risultano croccanti e gommose, ma se le vuoi croccanti, lasciale nella friggitrice per altri 10-15 minuti. Se scegli di servire il tuo fish and chips con salsa tartara acquistata in negozio o fatta in casa (ricetta sotto), assicurati di aggiungerlo ai tuoi macro. Nota: per realizzare questa ricetta è necessaria una friggitrice ad aria.
- Porzioni: 6
Fonte: KETO-MOJO
Ingredienti
- zucchine medie, tagliate in sbieco in un disco spesso 1/8 di pollice
- sale marino e pepe appena macinato
- tazze e ½ di cotiche di maiale macinate o panko di cotiche di maiale
- cucchiaio di condimento Old Bay
- uova grandi
- Filetto di merluzzo da 1¼ libbre , tagliato in 12 strisce di dimensioni simili,
- tazza di maionese
- cucchiai di senape di Digione