Crocchette di patate
Le crocchette di patate sono una ricetta semplice ma super golosa, preparate con un composto a base di patate lesse, parmigiano e fiordilatte, avvolto poi in una ricca panatura e fritto in olio ben caldo.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate, 550 gr
- Parmigiano, 60 gr
- uovo, 1
- tuorlo, 1
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Uova, 2
- Pangrattato, q.b
- Farina, q.b
- Olio di semi di arachide, q.b
- Fiordilatte, 150 gr