Frittata soffiata
La frittata soffiata al forno è un secondo piatto sfizioso e saporito realizzato con albumi montati a neve, tuorli, latte e farina; la frittata sarà poi farcita con mozzarella e pancetta, per renderla più golosa.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 5
- Latte, 35 ml
- Farina 00, 20 gr
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b
- Mozzarella ben asciutta, 110 gr
- Pancetta, 60 gr
- Prezzemolo, q.b