Recept voor ramen
Varkens- en kippenbouillon
- Porties: 4
Bron: Koken en opnieuw beginnen
Ingrediënten
- varkensvlees
- Een halve kip, 2 kippenbouten of 3-4 kippendijen
- Een stuk kombu
- Een handvol gedroogde shiitake
- eetlepels bonitovlokken
- Een duim gember
- liter koud water