Appel fleur
De appel fleur is in Nederland een bekende banketbakkersappeltaart. Deze versie is iets minder zoet en maken we van spelt- en volkorenmeel en kokosbloesemsuiker.
- Tijd: 45 min
- Porties: 10
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- volkoren speltmeel
- bakpoeder
- kokosbloesemsuiker
- roomboter
- ei
- zout
- volle melk
- vanillestokje of 1 tl extract
- el maïzena
- amandelmeel
- appels
- jonagold met schil in partjes gesneden
- gedroogde abrikozen
- geweld en in stukjes gesneden
- mespunt kaneelpoeder
- el abrikozenjam
- el water
- Sap en rasp van een ¼ citroen
- blaadje gelatine
- taartvorm van 22 cm