BBQ Baby Back Ribs
Zart geschmorte Schweinerippchen, erst gepökelt, dann langsam gegart und anschließend auf dem Grill mit einer würzigen BBQ-Glasur karamellisiert – intensiv im Geschmack und herrlich saftig.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- feines Salz
- Rippchenstränge vom Schwein
- feiner Zucker
- Weißweinessig
- Dijon-Senf
- EL geräuchertes Paprikapulver
- TL gemahlener Piment
- Honig
- Tomatenketchup
- Worcestersauce
- Hühnerfond