Apfel-Birnen-Strudel
Knusprig gebackener Strudel mit saftiger Apfel-Birnen-Füllung, feinen Gewürzen und gerösteten Haselnüssen – ein klassisches Dessert mit raffiniertem Aroma und zarter, buttriger Textur.
- Portionen: 6
Quelle: everdure.de
Zutaten
- TL gemahlener Zimt
- TL getrocknete Pfefferminze, gemahlen
- TL grüner Kardamom, gemahlen
- TL Muskatblüte , gemahlen
- TL Sternanis, gemahlen
- feiner brauner Zucker
- TL Salz
- Mehl Typ 00
- Ascorbinsäure
- EL Öl
- ungesalzene Butter
- Panko-Semmelbrösel
- feste, reife rote Birnen
- Granny Smith Äpfel
- Haselnüsse, geröstet und grob gehackt
- Sultaninen
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- EL weißer Zucker
- Vanilleeis zum Servieren