Arroz chaufa de mariscos
Vi sono poi molte tipologie di Arroz Chaufa. Quella che io vi propongo è quella più nota e comune in Perù a base di pesce.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cucina con Albert
Ingredienti
- riso bollito: 2 tazze
- gamberi: 120 gr
- calamari: 80 gr
- cipollotto: 1
- erba cipollina: 1 ciuffo
- pomodoro: 1
- vongole: 1 dozzina
- capesante: 1 dozzina
- cipolla bianca: 1/2
- olio d'oliva: 1/2 tazza
- uova: 2
- sale: 1 pizzico
- salsa di soia: 1 cucchiaio
- lime: 1