Baked Alaska al cioccolato, vaniglia stracciatella e lamponi
Un dolce scenografico ma più equilibrato del classico dessert da gelateria. Al taglio, la base al cacao resta compatta, lo strato al cioccolato cremoso e quello alla vaniglia stracciatella si colora con le venature dei lamponi. La meringa tostata completa il tutto senza coprire il ripieno. Per fette perfette, usa un coltello caldo e asciutto.
- Tempo: 577 min
- Porzioni: 12
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Farina d'avena
- Farina di mandorle
- Cacao amaro
- unità Uova
- Albumi
- Yogurt greco 0%
- Sciroppo d'acero
- Olio extravergine d'oliva
- Lievito per dolci
- Sale
- Estratto di vaniglia
- Caffè
- Latte parzialmente scremato
- Cioccolato fondente 70%
- Banana
- Miele
- Ricotta light
- Lamponi
- Semi di chia
- Succo di limone
- Zucchero semolato
- Eritritolo
- Cremor tartaro