Mehukas porsaan jättikyljys ja grillatut kukkakaalipihvit
Käänteinen ruskistus, eli reverse sear, tuo HK Viljaporsaan Tomapork-jättikyljyksen parhaat puolet esiin: ensin miedolla lämmöllä mehukkaaksi, sitten kuumassa grillissä kaunis pinta. Grillatut kukkakaalipihvit tekevät annoksesta raikkaan mutta täyttävän. Tämä resepti...
- Aika: 65 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- pkt HK Viljaporsaan Tomapork Cowboy Butter
- voita, laktoositon
- rkl lehtipersiljaa
- rkl ruohosipulia
- tl tuoretta timjamia
- kpl valkosipulinkynsiä
- tl sitruunanmehua
- tl dijonsinappi, karkea
- tl savupaprikajauhetta
- rkl worcestershire kastiketta
- tl chilihiutaleita
- tl suolaa
- tl mustapippuria, myllystä
- kpl kukkakaali
- rkl rypsiöljyä
- rkl hunajaa