Acciughe con la mollica
Questa ricetta sfrutta al meglio le proprietà dell’acciuga e la rende più digeribile, perché consumate previa cottura. Io le cucino spesso con questa ricetta, perché si preparano velocemente e sono molto buone. Il loro sapore deciso viene infatti un po’ mitigato dal limone e dal pangrattato.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- acciughe private di testa e lisca centrale
- prezzemolo tritato q.b
- spicchi d’aglio tritato
- limoni
- origano q.b
- olio extravergine q.b
- pangrattato q.b
- sale e pepe q.b