Ramen: Ricetta originale e Consigli per farlo in casa, con foto passo passo
Il Ramen è un piatto unico della cucina giapponese: zuppa di noodles in brodo con maiale affettato, uova marinate, alghe. Scopri come farlo!
- Tempo: 360 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di noodles
- gr di arista di maiale
- ossibuchi
- ossa di manzo
- gr di alga kombu
- testa d’aglio intera
- cm di zenzero
- porro
- cipollotto fresco solo la parte verde
- gr di salsa di soia
- gr di sake
- gr di mirin
- cucchiaio di salsa di ostriche
- spicchio di aglio
- uova
- di acqua
- spicchi di aglio
- cucchiaino di zucchero di canna
- cucchiaio di vino cinese