Chinesische BBQ-Schweinerippchen
Saftige Schweinerippchen mit aromatischer Fünf-Gewürze-Marinade, langsam gegart und über Holzkohle geräuchert. Die Kombination aus süßen, herzhaften und rauchigen Aromen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis mit perfekter Karamellisierung.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- TL schwarzer Kardamom, gemahlen
- TL geräuchertes Paprikapulver
- TL Knoblauchpulver
- TL Zwiebelpulver
- EL Fünf-Gewürze-Pulver
- TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- TL Salz
- Racks Schweinerippchen
- beiseitegestellte Gewürz-Marinade
- Hickory-Räucherchips
- Reisweinessig
- helle Sojasauce
- Hoisin-Sauce
- Honig