Mit Miso mariniertes Kohlrabi-Carpaccio
Misopaste macht aus Kohlrabischeiben eine attraktive Vorspeise japanischer Art. Das würzige Carpaccio wird mit Radieschen und Edamame angerichtet.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- cm Ingwer
- Knoblauchzehe
- TL Misopaste
- TL Rohrzucker
- EL Mirin
- Salz
- Kohlrabi
- Radieschen
- kleine Frühlingszwiebel
- gekochte, geschälte Edamame