Riso saltato con ackee e callaloo
Tipicamente giamaicano, l’ackee conferisce una consistenza cremosa e un sapore che ricorda le noci, mentre il nostro Chilli & Lemongrass Rice si amalgama perfettamente con gli ingredienti freschi. Un mix paradisiaco! Il consiglio dello chef: se non hai a disposizione il callaloo fresco, puoi sostituirlo con gli spinaci (il callaloo appartiene alla famiglia degli spinaci). Ricetta ideata da Original Flava
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tilda Rice Italia
Ingredienti
- ++2 buste++
- cucchiai di olio di cocco
- cipolla
- spicchi d’aglio
- Un pezzetto di zenzero
- peperone rosso
- scotch bonnet
- di callaloo fresco
- cucchiaino di timo essiccato
- cucchiaino di pimento o pepe giamaicano
- di ackee
- di scaglie di cocco
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di pepe