'Sapori d'estate' - melone, riso nero e mazzancolle con formaggio greco, rucola e semi di zucca

Conoscete le virtù del riso nero? Integrale e senza glutine, questo speciale riso dai chicchi neri, tondeggianti e saporiti è una vera fonte di benessere! Pratico, già cotto al vapore, solo da scaldare e condire in tanti modi diversi, come questa versione che ha il sapore dell'estate, con il melone, la rucola nostrana e il formaggio greco, fresco e acidulo. Il consiglio del cuoco: il riso nero precotto ha una consistenza croccante, se vi piace più tenero cuocetelo un po' più a lungo con un goccio di acqua.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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