Surdej til rugbrød

Et rugbrød uden surdej er som en bil uden motorolie. Det duer ikke! Og selvom det tager lidt tid at lave surdejen første gang, så kan du bruge den "Igen og igen og..." (tak til Nephew). Husk dog, at surdejen bliver bedre og bedre, jo mere du bruger den. Og du kan sådan set bruge den samme surdej resten af livet, hvis du bare følger vores fremgangsmåde. God fornøjelse!

Kilde: Mambeno

Importér til min kogebog