パルス・ドローダウン
Brewnotesが公開したSwitchのメソッド。バルブを閉じた浸漬ブルームと、開いてのパルス落ちきりを組み合わせます。ベッドが動き続け浸透が進むことで、フルイマージョンより明るくくっきりしたカップに。
- 分量: 230
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 15 g
- 水 225 g
Brewnotesが公開したSwitchのメソッド。バルブを閉じた浸漬ブルームと、開いてのパルス落ちきりを組み合わせます。ベッドが動き続け浸透が進むことで、フルイマージョンより明るくくっきりしたカップに。
出典: Gota