ミニトマトの詰め物マリネ

Ingredients

• トマト（プラムトマトがおすすめ） — 2 kg
• パセリ — 1 pcs
• ディル — 1 pcs
• ニンニク（クローブ） — 8 pcs
• ホースラディッシュの葉

Steps

1. ニンニクとハーブ（パセリ、お好みでディル）を細かく刻みます。
2. 各トマトに、準備したニンニクとハーブの混合物を詰めます（ビデオの指示に従って詰めてください）。
3. 詰め物をしたトマトを適切なマリネ容器に入れ、上からホースラディッシュの葉で覆います。
4. 「マリネ液」のレシピに従ってマリネ液を作ります。トマトが完全に浸るように、まだ熱いマリネ液を注ぎます。
5. 容器に蓋をして室温で置きます。約12時間後、トマトは食べ頃になります。

マリネ液

• 水 — 1.5 l
• 塩 — 3 tbsp
• 砂糖 — 6 tbsp
• ローリエ
• 黒胡椒
• 乾燥マスタード
• ディル
• 9%酢 — 5 tbsp

1. 鍋に水（1.5リットル）、塩（大さじ3）、砂糖（大さじ6）、および指定されたスパイス（ローリエ、黒胡椒、乾燥マスタード、お好みでディル）を混ぜ合わせます。
2. 塩水を沸騰させます。沸騰したら9%酢（大さじ5）を加え、混ぜて火から下ろします。