マリネトマト
スパイスとハーブが香るマリネ液に漬け込んだシンプルなマリネトマト。冷蔵庫で4〜12時間寝かせます。
- Category: preservation
- Time: 240 min
By Віталій
Source: https://m.facebook.com/watch/?v=1509896543918638&_rdr — Tetiana Shlikhtenko
Ingredients
- トマト — 1.5 kg
- パセリ、バジル、セロリ — 1 pcs
- にんにく — 1 pcs
- 水 — 1 l
- 酢 — 100 ml
- 油 — 100 ml
- 塩 — 1 tbsp
- パプリカ — 1 tbsp
- はちみつ — 1 tbsp
- ミックスペッパー — 1 tsp
- ドライマスタード — 1 tsp
Steps
- トマトを洗い、水気を切ります。
- トマトを清潔な瓶または容器に入れ、にんにく1個（房を潰しても良い）と、パセリ、バジル、セロリなどのハーブを束ねて加えます。
- マリネ液を作ります。ボウルまたは鍋に水、塩、パプリカ、はちみつ、ミックスペッパー、ドライマスタードを混ぜ合わせ、その後、酢と油を加えて、塩とはちみつが溶けるまで混ぜます。
- トマトが完全に浸るようにマリネ液を注ぎ、瓶または容器に蓋をして、提供する前に冷蔵庫で4〜12時間冷やします。