浸漬
Torch Coffee Laboratory の Donut メソッドは、一度の注湯と、幅広く浅いブルワーの中央ドレインを使って半浸漬の効果を生み出す。短い滞留がボディを与え、シンプルな排出が丸みのあるカップに十分なクリアさを残す。
- 分量: 250
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 16 g
- 水 250 g
Torch Coffee Laboratory の Donut メソッドは、一度の注湯と、幅広く浅いブルワーの中央ドレインを使って半浸漬の効果を生み出す。短い滞留がボディを与え、シンプルな排出が丸みのあるカップに十分なクリアさを残す。
出典: Gota