Burger di lenticchie con salsa olandese

Ingredienti

• di lenticchie cotte
• di zucca Butternut
• tofu affumicato
• farina di ceci /riso/fecola/amido mais
• cucchiai di farina di bucce di psillio
• curcuma in polvere
• cucchiai di lievito alimentare in scaglie
• erba cipollina
• rosmarino tritato
• sale integrale rosa dell’himalaya
• paprika
• prezzemolo
• peperoncino
• olio evo per la cottura
• fagioli cannellini cotti
• cucchiai semi di sesamo
• cucchiai fiocchi di lievito alimentare
• cucchiai succo di limone o aceto di mele
• cucchiaio acqua
• cucchiaino curcuma in polvere
• cucchiaino sale rosa dell’himalaya
• cucchiaino di gomma di tara