塩麹で 和風カルボナーラスパゲティ
卵のとろみがたまらないクリーミーなカルボナーラを、塩麹でアレンジして和風に仕上げました。バターを使わないのであっさりとしていて、食べやすいです。材料がシンプルなので、食材の旨味が引き立ってとっても美味しいですよ。
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- スパゲティ 100g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- 薄切りハーフベーコン 20g
- ニンニク 1片
- 卵 1個
- 塩麹 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- のり 適量