ブリのあら汁
ブリのあら汁の作り方のご紹介です。しっかりと下処理をしてから煮込んで作りますので、ブリのあらの臭みも和らぎ、出汁がしっかりと出てとてもおいしいですよ。大根とにんじんを加えましたが、具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブリ 200g
- 塩 小さじ1/2
- 熱湯 適量
- 大根 80g
- にんじん 30g
- 生姜 5g
- 水 500ml
- 料理酒 大さじ2
- みそ 大さじ2
- 小ねぎ 適量
ブリのあら汁の作り方のご紹介です。しっかりと下処理をしてから煮込んで作りますので、ブリのあらの臭みも和らぎ、出汁がしっかりと出てとてもおいしいですよ。大根とにんじんを加えましたが、具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。
出典: kurashiru.com