Soupe vietnamienne phở au poulet : secret de Hanoi
Découvrez ma recette soupe vietnamienne phở au poulet authentique. Un bouillon parfumé aux épices, inspiré de mes souvenirs d'Hanoi. Facile à réaliser.
- Temps: 21 min
- Portions: 4
Source: horsmenu.fr
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Ingrédients
- poulet entier
- oignons
- gros morceau de gingembre frais
- étoiles d'anis étoilé
- bâton de cannelle
- cuillère à soupe de sel
- cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam
- de nouilles de riz larges
- Le poulet cuit dans le bouillon
- Herbes fraîches : coriandre, oignons verts, basilic thaï
- Accompagnements : citron vert, piment frais, germes de soja