Vegan crispy taco's
Knapperige vegan tacos boordevol Aziatisch geïnspireerde tempeh en frisse mango salsa, ideaal voor een zomerse lunch of informeel etentje. Ingelegde radijsjes, edamame en wakame geven een ziltige frisse toets terwijl in de pan gebakken tempeh met ketjap, sesam en sambal zorgt voor umami en pit. Maistortilla’s worden in de oven krokant geroosterd en afgewerkt met wasabimayonaise en sesamzaadjes voor extra crunch en smaak.
- Tijd: 30 min
- Porties: 8
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr radijsjes
- sushiazijn
- maistortilla's
- gr edamameboontjes
- gr wakame
- verse peterselie
- sesamzaadjes
- olijfolie
- gr vegan mayonaise
- el wasabipasta
- mango in blokjes
- rode ui fijngesnipperd
- kleine rode chilipeper fijngehakt
- peper
- zout
- gr tempeh
- el ketjap
- el sesamolie
- el bruine basterdsuiker
- teentjes look
- el sambal