Frittata di carciofi e patate
La frittata di carciofi e patate è un secondo ricco e saporito. Dorata in superficie e morbida al cuore, è ideale per un pranzo espresso, ma ottima anche tagliata a dadini e proposta per un aperitivo.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 6
- Patate , 300 gr
- Carciofi, 4
- Olio extravergine di oliva, 4 cucchiai
- Rosmarino, 1 rametto
- Parmigiano grattugiato, 40 gr
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Acqua, q.b
- Limone , 1