Bangers and Mash mit Zwiebelgravy
Das kanonische britische Wurstgericht: dicke Lincolnshire-Würste auf einem Haufen Butter-Kartoffelpüree, ertränkt in reichhaltiger Zwiebelgravy. Die Gravy ist der Schlüssel: langsam karamellisierte Zwiebeln, abgelöscht mit Brühe und einem Schuss Worcestershire. Nichts Schickes. Muss auch nicht.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Lincolnshire-Würste
- mehlige Kartoffeln, geschält und geviertelt
- Butter
- warme Milch
- große Zwiebeln, dünn geschnitten
- EL Mehl
- Rinderbrühe
- EL Worcestershire-Sauce
- TL Marmite
- EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer