Gnocchis de pommes de terre
Une texture de nuage qui fond sous le palais. La fourchette marque les stries pour capturer le beurre noisette. Une odeur de pomme de terre séchée et de noix de muscade emplit la pièce.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
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Ingrédients
- Pomme de terre, entières avec la peau
- Farine de blé, tamisée
- Oeuf, entier
- Fleur de sel
- Noix de muscade, râpée
- Beurre à minimum doux, pour le service