Crespelle Ricotta e Spinaci
Des crêpes fines et souples qui cachent un cœur onctueux de fromage et d'épinards. La surface est gratinée au four, offrant une légère résistance dorée avant de fondre en bouche.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Farine de blé, tamisée
- Oeuf, battus
- Lait entier, à température ambiante
- Beurre à minimum doux, divisé
- Épinard, frais, équeutés
- Parmesan, râpé finement
- Noix de muscade, râpée
- Sel marin gris
- Poivre noir moulu
- Ricotta, égouttée