Josefi - Suppe

Josefi - Suppe

Die Josefisuppe gibt es am 17.März. Es ist der Gedenktag für den Heiligen Josef, der ist in Kärnten, Tirol, Vorarlberg und der Steiermark der Landepatron. Die Herzhafte Suppe wird an diesem Tag serviert. Sie ist ganz schnell und sehr einfach zu kochen. Ein preiswertes Gericht, das nicht nur an Joseffi schmeckt.

Quelle: euromeal

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Zutaten

  • mehlig Erdäpfel
  • Lauch
  • Öl
  • Weißwein
  • Gemüsefond oder Wasser
  • Schlagobers
  • Salami
  • Salz
  • Pfeffer

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