Vanillesauce

Vanillesauce passt zu vielen Desserts und Nachspeisen. Sie kann warm oder kalt serviert werden. Dieses Rezept ist mit Ei und Vanillepulver. Nach der Zugabe des Dotters darf die Sauce nicht mehr kochen, sonst gerinnt sie. Will man die Sauce kalt servieren, so muss sie sofort abgedeckt werden, damit sich keine Haut bildet.

Quelle: euromeal

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