Enchiladas Ahogadas. Receta mexicana fácil

Las Enchiladas Ahogadas son una comida mexicana deliciosa que consiste en rellenar unas tortillas para después meterlas en una salsa caldosa. Es perfecta para cualquier momento del día. Si combinamos este plato con pollo y verdura, podemos encontrar un balance perfecto y ser una comida sana. El nombre de este platillo, enchiladas, se debe a que son bañadas en una salsa con chile. Dado esto, hay muchas recetas de enchiladas, estas varían en el tipo de salsa, principalmente. También pueden cambiar el relleno y la presentación, como las clásicas Enchiladas Verdes con Pollo o las Enchiladas Rojas con Queso. Hasta llegar al plato que es una combinación de las clásicas: las Enchiladas Divorciadas.

• Tiempo: 60 min
• Raciones: 6

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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