Calabazas rellenas de Picadillo. Receta mexicana

Incluir vegetales dentro de las comidas puede ser complicado, pero hay recetas de comida mexicana que son perfectas, como las Calabazas Rellenas de Picadillo. Además, se trata de un plato completo, especialmente si lo acompañamos con tortillas. Se trata de un típico y tradicional picadillo, cuya presentación varía al presentarse como relleno de unas calabacitas redonda. Podemos usar el concepto de esta receta, rellenando nuestras calabacitas con otras recetas de picadillo. Por ejemplo, si queremos hacer una opción vegana, podemos usar el relleno de picadillo de soya, de champiñones o de lentejas.

• Tiempo: 50 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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