Mejillones a la catalana
Los mejillones a la catalana son una receta sabrosa: mejillones condimentados con tomates cherry, cebolla y emulsión de limón. Perfectos como entrante frío
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Mejillones 1 kg
- Tomates cherry 200 g
- Cebollas rojas 200 g
- Vinagre de vino blanco 5 g
- Zumo de limón 20 g
- Aceite de oliva virgen extra 40 g
- Albahaca cantidad suficiente
- Agua fría 250 g
- Sal fina cantidad suficiente