Conchiglioni ripieni di ricotta e menta

Con l’arrivo delle belle giornate, siete in cerca di piatti freschi e dal gusto sorprendente? I Conchiglioni ripieni di ricotta e menta sono una ricetta facile e veloce per un primo piatto che, nonostante la cottura in forno, rimane leggero e delicato. Il cuore morbido di ricotta e menta, piacevolmente vivace, sposa una riduzione di pomodoro ciliegino dolce e profumata. Sarà davvero difficile resistere a un secondo assaggio! Utensili necessari: Ciotola, Frullatore a immersione, Padella, Pentola, Pirofila.

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 4

Fonte: Gusti Sfiziosi

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