Pesto di prezzemolo
Il pesto di prezzemolo è una salsa a crudo, semplice e versatile, a base di prezzemolo fresco, olio, sale, pepe, parmigiano e nocciole pelate. Cremoso e dal gusto lievemente pungente, è perfetto per condire un buon piatto di pasto o per esaltare panini, bruschette, patate lesse e carni alla griglia.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 320
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Prezzemolo, 100 gr
- Olio extravergine di oliva, 130 ml
- Parmigiano, 80 gr
- Nocciole, 30 gr
- Sale, q.b
- pepe, q.b