Ofenberliner ohne Zucker
Berliner sind im deutschsprachigen Raum ein traditionelles Gebäck zu Silvester und Karneval. Die Geschichte der Berliner reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Gefüllt werden sie zwischenzeitlich häufig mit Marmelade, Schokocreme oder Eierlikör. Normalerweise werden Berliner im Fett ausgebacken - bei uns gibt es das beliebte Gebäck in einer leichteren Backofenvariante! 🖤
- Zeit: 195 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Ver.ellla
Zutaten
- lauwarme Milch
- Hefe
- TL Honig
- Erythrit-Stevia-Mischung
- sehr weiche Butter
- Dinkelmehl
- Prise Salz
- Ei
- geschmolzene Butter
- zuckerfreie Marmelade nach Wahl
- Puder-Erythrit zum Bestäuben