Pancarlı Bulgur Salatası Tarifi
Davet sofralarınıza çok yakışacak bir salata tarifim var bugün. Hazır taze taze pancarlar çıkmaya başlamışken bol bol yapıp hem pancarın faydaları hem de salatanın bu güzel rengi hatırına bol bol yenmeli bence. Bulgur salatası denince akla ilk gelen şey kısır olsa da bulgurdan çok daha farklı, bambaşka lezzetlere sahip salatalar yapılabiliyor aslında. Örneğin tabule benim aklıma ilk gelenlerden biri. Kısır o kadar benimsenmiştir ki tabuleye de salçasız kısır diyenler olur. Aslında lezzet olarak kısırla kıyaslamasını yapmak bile doğru değil. Aynı şey bu salata için de geçerli. O nedenle yerken asla ama asla kısırla kıyaslamayın. Bunu yaparsanız zaten damağınız alıştığınız lezzet kısırı arayacak ve bu ve benzeri bulgurlu salataları hiçbir zaman sevemeyeceksinizdir. Salatanın içeriği her salata da olduğu gibi tamamen size kalmış.İstediğiniz malzemeleri çıkartıp istediklerinizi ekleyebilirsiniz. Közlenmiş kırmızı biber, farklı turşular, sevdiğiniz baharatlar... Normalde salatalarınıza koy…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı ince köftelik bulgur
- orta boy pancar
- demet maydanoz
- adet salatalık
- yemek kaşığı zeytinyağı
- limonun suyu
- Tuz
- su bardağı sıcak su