Kayısılı Alt Üst Kek Tarifi

Daha önce muzlu alt üst kek tarifimi denediyseniz ya da en azından gördüyseniz alt üst kek tanımına aşinasınız demektir. Alt üst keklerin normal kekten farkı üzerlerindeki karamel+pişmiş meyve tabakasıdır ki bence bu tabakayla kekten bir tık daha yukarıdalar. Hatta pastaya yakınlar. Verilen ekstra emek (karamel) ve harcanan zamanın azlığı göz önünde bulundurulduğunda ve ortaya çıkan sonuca bakıldığında kek yapmaktan çok daha avantajlı bence alt üst kekler. En fazla 10 dakika daha fazla harcayıp kekten çok daha gösterişli, çok daha lezzetli bir tatlı yapıyorsunuz, bence bunu bir düşünün:) Başka Hangi meyveler kullanılabilir? Siz sormadan ben söyleyeyim bütün meyvelerle yapabilirsiniz. Eminim istisnası vardır ama şu an düşününce yapılamayacak meyve gelmiyor aklıma inanın. Elma, ayva, portakal gibi kış meyveleri, çilek, frambuaz, böğürtlen gibi yaz meyveleri... Hepsi olur. Karamelin miktarını değiştirmenize gerek yok. Meyve miktarı kullanacağınız fırın kabının dibini kaplayacak kadar olm…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar