Congre grillé sauce vierge
Cuisiner le congre en grillade avec une sauce vierge tomate-basilic : recette simple du poissonnier, darnes de congre fraîches de la criée de La Turballe.
- Temps: 27 min
- Portions: 4
Source: Vent du Large
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Ingrédients
- Darnes de congre épaisses
- Tomates mûres
- Échalote
- botte Basilic frais
- Citron jaune
- c. à soupe Huile d'olive
- Sel de Guérande, poivre du moulin