Toast mit geräucherter Entenbrust, Spargelvelouté und Comté- Sahne
- Portionen: 4
Quelle: edouard-artzner.com
Zutaten
- plaquette de magret de canard fumé
- d’asperges blanches
- facultatif : 4 asperges vertes
- de comté
- échalote
- tomates
- cl de crème fraiche liquide
- Un filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- pincées de sucre
- pincée de persil haché
- cl de bouillon de volaille
- baguette