Polpette di pappa al pomodoro
La nostra versione utilizzerà pane senza glutine e ingredienti freschi, come pomodori ciliegini e basilico, per un’esplosione di freschezza e gusto. Non ci limitiamo a servire la pappa tradizionale; trasformiamo il piatto in deliziose polpettine croccanti, creando un’esperienza culinaria sorprendente. Questo approccio non solo esalta la versatilità della ricetta originale, ma offre anche un’alternativa invitante e gustosa per chiunque segua una dieta vegana.Ogni morso di queste polpettine di pappa è un invito a riscoprire il comfort food in chiave moderna, accompagnato da un delicato olio al basilico e da capperi fritti croccanti. Il risultato è un piatto che unisce tradizione e innovazione, ideale per chi ama sorprendere i propri ospiti con nuove interpretazioni della cucina italiana. Preparatevi a deliziare il palato con una ricetta che prende il meglio di ciò che offre la tradizione e lo reinterpreta con amore e creatività!E non dimenticare alla fine della ricetta scritta e stampab…
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 2
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- di pane raffermo g.f. oppure come ho fatto io dei wasa sempre g.f
- di passata di pomodoro
- pomodori ciliegini
- di brodo vegetale
- di grattugiato veg
- foglie di Basilico
- alghe wakame q.b
- Sale e olio evo e pepe in grani
- cucchiaino di capperi+ olio di semi
- cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro
- latte di soia
- Panko o patatine di mais sbriciolate
- Olio di semi per friggere o burro vegetale
- Burrata vegana