Salade d'aubergines et pois chiches : une recette savoureuse et saine
Au cœur des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, cette salade d'aubergines et pois chiches s'impose comme une évidence. C'est une invitation au voyage, un plat qui allie la douceur fondante de l'aubergine rôtie au caractère bien trempé du pois chiche. Simple à réaliser, elle est aussi un véritable atout santé, riche en fibres et en protéines végétales. Laissez-vous guider, nous allons la préparer ensemble et vous verrez, c'est un jeu d'enfant d'apporter un peu de soleil dans votre assiette.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- unités aubergines
- grammes pois chiches en conserve
- grammes tomates séchées à l'huile
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillères à soupe jus de citron en bouteille
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café paprika fumé
- cuillère à café ail en semoule
- cuillère à soupe flocons d'oignon
- cuillère à soupe persil séché
- cuillère à café coriandre moulue
- au goût sel et poivre noir du moulin