Velouté de courgettes et pois chiches : recette saine et gourmande
Le velouté de courgettes et pois chiches s'impose aujourd'hui comme l'une des soupes les plus équilibrées de la cuisine du quotidien. Riche en protéines végétales grâce aux pois chiches et légère grâce aux courgettes, cette recette coche toutes les cases : saine, gourmande et accessible. En quelques minutes de préparation et une poignée d'ingrédients simples, vous obtenez un plat réconfortant, idéal en entrée comme en plat du soir. Laissez-vous guider pas à pas, même si vous débutez en cuisine !
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes pois chiches en conserve
- cubes bouillon de légumes en cube
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café curcuma en poudre
- cuillère à café paprika fumé
- millilitres lait de coco en conserve
- sel
- poivre noir moulu
- grammes graines de courge
- pincée flocons de piment doux