Insalata di peperoni e rucola
Questa insalata si presta molto bene a fare da contorno ad un bel secondo piatto di carne, ma ovviamente anche i nostri amici vegetariani potranno apprezzarla in solitaria. In fondo, anche raddoppiando la porzione, la dose di calorie resta molto molto bassa! L'abbinamento del sapore dei peperoni
- Porzioni: 4
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Peperoni: 650g
- Rucola: 60g
- Olio extravergine d'oliva: 30g
- Aceto di vino rosso: 30g
- Scaglie di peperoncino: 2g
- Paprika: 3g
- Spicchi d'aglio: 1