Linzen bonen chili
Een chili kan wat ons betreft het hele jaar door, iedere dag van de week. Maar vooral nu de dagen kouder worden, maken we ze steeds vaker. Het plan voor deze chili was een mengsel van bruine en zwarte bonen maar doordat er nog linzen over waren van een andere maaltijd, veranderden we de samenstelling. En goed gelukt!
- Porties: 4
Bron: Helen cooks and Helen bakes
Ingrediënten
- gram kastanjechampignons
- witte ui, grof gehakt
- rode paprika, in stukjes
- gram zwarte bonen uit blik of voorgekookt
- gram linzen, uit blik of voorgekookt
- theelepels korianderzaad
- theelepels komijnzaad
- theelepel chilivlokken
- theelepel gerookte paprikapoeder
- blikken tomatenblokjes van 400 gram
- groentebouillon
- handje korianderblaadjes
- gram witte rijst