Tacos mit Bavette, Guacamole und Pico de Gallo
Tacos sind ein typisch mexikanisches Essen, bei dem Sie kleine gefüllte Tortilla-Wraps doppelt falten und sie mit einer leckeren Tomatensalsa, zum Beispiel mit Pico de Gallo servieren. Für das Originalrezept benötigen Sie weiche Tortilla-Wraps, die Sie auch selbst in Ihrem Big Green Egg backen können.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- weisse Zwiebel
- EL Olivenöl
- Rindersteak, enthäutet
- Mini-Tortilla-Wraps
- Guacamole
- geriebener Käse
- Zweig Rosmarin
- EL Paprikapulver
- EL Zwiebelpulver
- EL Knoblauchpulver
- EL gemahlener Kümmel
- TL gemahlener Koriander
- TL schwarzer Pfeffer
- TL Salz
- Tomaten oder 10 Cocktailtomaten
- Jalapeño-Schote
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Zweige Koriander
- Limette