Ontbijtsalade
Niks beters dan de dag te starten met allerlei goede, lekkere ingrediënten. Deze ontbijtsalade uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts is hiervoor ideaal. Laat je niet misleiden door de term, deze salade smaakt ook heerlijk bij de lunch of bijvoorbeeld als bijgerecht bij een stoofpotje.
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- zoete aardappel
- extra vierge olijfolie
- bundel boerenkool
- handvol Pistachenoten
- el Ahornsiroop
- tl Cayennepeper
- Zout
- handvol gedroogde cranberry's
- Avocado
- Eieren
- el tahin
- Citroen
- tl Lookpoeder
- tl Mosterd
- peper
- el Water