Gevulde auberginerolletjes met ricotta in tomatensaus
Vegetariërs zullen versteld staan van deze heerlijke auberginerolletjes gevuld met een romige mix van ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. Maak het gerecht helemaal compleet door ze onder te dompelen in een rijke tomatensaus.
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- Aubergines
- Ricotta
- geraspte Parmezaanse kaas
- geraspte mozzarella
- teentjes knoflook
- verse basilicumblaadjes
- Passata
- Olijfolie
- peper & zout